ciorba de curcan

Pentru aceasta ciorba am cumparat tacamuri de curcan,am portionat carnea ,am spalat-o bine in apa rece ,am pus-o la fiert ,am luat spuma ,cand carnea a fost aproape fiarta am pus legumele taiata cubulete:o ceapa,2-3 morcovi,un cartof ,telina ,cateva rosii,am pus doua linguri de orez,am dat gustul de sare ,cand toate au fost fierte am oprit oala,sepoarat am pus 5 galbenusuri in 3 linguri mari de smantana ,am amestecat bine ,am pus cu un polonic ciorba fierbinte ,asa ca maioneza ca sa nu se branzeasca,apoi am adaugat in oala,fara sa o mai fierb,am zdrobit 4-5 catei de usturoi,am servit cu ardei iuti .Va doresc POFTA BUNA.