CORNULEȚE

Cornulețe fragede cu untură – rețeta care n-a apucat să se răcească 😄

Zilele trecute am fost în vizită și, cum se întâmplă de obicei în bucătăriile bune, am plecat de acolo nu doar cu voie bună, ci și cu o rețetă nouă de cornulețe.

Am zis să le fac într-o sâmbătă liniștită… liniștită pentru mine, că pentru ele nu prea a fost timp de stat pe platou 😄
S-au terminat atât de repede încât am avut senzația că au dispărut direct din cuptor. Piticii mei le-au „testat calitatea” fără pauză.

---

Ingrediente:

• 1 cană untură
• 4 linguri smântână
• 1 ou
• 1 linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lămâie
• făină cât cuprinde
• dulceață / rahat (pentru umplutură)
• zahăr pudră (pentru finisat)

---

Cum am făcut:

Am început cu aluatul, partea cea mai simplă și în același timp cea mai „înșelătoare” — pentru că pare că nu iese nimic spectaculos din el, dar fix aici începe magia.

Am pus untura, smântâna și oul într-un bol și le-am amestecat bine. Am adăugat bicarbonatul stins cu lămâie (puțin spectaculos momentul, recunosc 😄), apoi am început să pun făina treptat.

Am frământat până am obținut un aluat moale, plăcut, ușor de lucrat — genul acela care nu te supără la mână.

---

Formare:

Am întins aluatul și l-am tăiat în pătrățele.

În mijloc am pus dulceață sau rahat (după inspirație și ce ai prin casă), apoi am rulat fiecare bucată în formă de cornuleț.

---

Coacere:

Cornulețele le-am pus în tavă și le-am copt în cuptorul bine încins, până au prins o ușoară culoare aurie.

Atenție aici: mirosul din bucătărie în momentul ăsta e periculos. Îți dă impresia că „mai verifici doar unul” și apoi… mai verifici încă trei 😄

---

Final:

Cât sunt încă fierbinți, le-am tăvălit prin zahăr pudră.

Și aici e partea interesantă: sunt fragede imediat, dar adevărul e că a doua zi devin și mai bune — dacă apucă să mai existe 😄

---

Concluzie:

Cornulețe simple, vechi, dar cu un farmec care nu se demodează niciodată.

Se fac ușor, dispar și mai ușor și au acel „ceva” care te face să mai iei unul… fără să-ți dai seama când ai terminat jumătate de tavă.