Alba ca zapada

Aceasta reteta o am de la o prietena ,de paste am reusit sa o fac,este o prajitura delicioasa.Am folosit pentru foi:
-10 linguri de zahar
-10 linguri de ulei
-10 linguri de lapte
-2 oua
-un praf de sare
-o lingurita de amoniac
-faina cat cuprinde
Pentru crema:
-un litru de lapte
-10 linguri de zahar
-8 linguri de faina
-coaja de lamaie
-esenta de vanilie
-un pachet de unt
-suc de la o lamaie
Se pun intr-un castron ouale ,laptele ,uleiul se amesteca foarte bine cu telul pana se va topi zaharul,se adauga sarea si amoniacul stins cu otet ,adaugam faina lingura cu lingura ,se face un aluat nu prea tare,se fac 3 foi,care se coc pe dosul tavi,se lasa sa se raceasca.
Crema ;se pune intr-o craticioara faina ,se adauga laptele incetul cu incetul,zaharul ,se fierbe pe foc pana se ingroase,se pune esenta de vanilie,se lasa se se raceasca si se adauga untul ,moale,cate o bucatica ,se mixeaza ,se adauga inca o bucatica ,pana se termina untul,va rezulta o crema foarte fina.
Se pune o foaie ,se intinde crema ,apoi inca o foaie ,crema ,foaie ,deasupra se intinde un strat subtire de crema,se presara nuca de cocos .