Conopida pane

Acum se gaseste conopida din belsug,asa ca am hotarit sa fac conopida pane.Se desface ,o conopida ,potrivita,in buchetele,se spala si se pune la fiert in apa clocotita cu sare,se firbe bine,se strecoara ,se lasa la racit,intre timp se bat ouale,ca si pt. omleta ,se pune delikat ,o lingura de smintina .Buchetelele de conopida se dau prin faina ,apoi prin ou si se prajesc in ulei ,pe toate partile,se pun pe servetele ,ca sa se scurga surplusul de ulei,se srvesc cu smintina ,calde sau reci.POFTA BUNA