CEAPĂ MURATĂ

 

Ceapă murată rapidă (salvarea perfectă când nu ai murături în casă)

Atunci când pofta de ceva acrișor apare fix când borcanul de murături e gol, facem ceapă murată rapidă 😄
Se face ușor, e delicioasă și merge lângă aproape orice: carne, cartofi, burgeri, grătare sau chiar simplă, „gustată” direct din borcan.

Ingrediente:

• 4 cepe (eu am folosit ceapă roșie)
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 250 ml apă
• 100 ml oțet
• piper boabe
• foi de dafin
• boabe de muștar

Cum procedăm:

Curățăm ceapa și o tăiem solzișori subțiri, apoi o punem într-un borcan.

Într-o crăticioară punem apa, oțetul, zahărul, sarea și condimentele. Le lăsăm să dea câteva clocote, cât să se dizolve tot și să își lase aromele.

Turnăm lichidul fierbinte peste ceapa din borcan și lăsăm totul să se răcească.

Ceapa este bună deja după 2–3 ore, dar adevărul e că după 24 de ore devine și mai gustoasă 😄

Se poate păstra la frigider aproximativ 2–3 săptămâni… dacă rezistă atât fără să fie mâncată.

Poftă bună! 🧅